Cette recette d'orzo est un repas familial sain et nutritif qui convient également comme recette d'aliments pour bébés pour votre bébé sevré. Assurez-vous d'en faire un supplément pour pouvoir le doubler en tant que remplisseur de boîte à lunch. Simples et savoureuses, vos enfants vont adorer ces pâtes orzo. Préparez-le maintenant pour un déjeuner ou un dîner rapide n'importe quel jour de la semaine!
Temps de cuisson : 25 minutes
Donne : 5 portions adultes
Ingrédients
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
3 gousses d'ail, hachées
500g de pâtes orzo
500 ml de bouillon de légumes peu salé
Sel et poivre au goût (omettre le sel pour bébé)
250 g de petits pois surgelés
100 g de parmesan râpé
Méthode
- À feu moyen, faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une grande casserole.
- Ajouter les oignons et remuer continuellement pendant environ 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- Ajouter les pâtes à l'ail et à l'orzo, puis continuer à remuer pendant 1 à 2 minutes.
- Verser le bouillon de légumes. Ajouter du sel et du poivre au goût.
- Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé par les pâtes.
- Incorporer les petits pois et le parmesan. Cuire jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et que les pois soient bien chauds.
- Lorsque votre bébé sevré est prêt à accepter la texture, les pâtes orzo sont l'option parfaite.
Sevrage
6-7 mois - Purée lisse et légèrement plus épaisse, sans grumeaux
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
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