Le suédois est un excellent aliment à présenter tôt à vos tout-petits pour plusieurs raisons. Ici en Irlande, il est généralement cultivé localement, il est donc plus dense en nutriments et bénéfique pour votre bébé. De plus, le goût légèrement amer du rutabaga est idéal à introduire à un jeune âge afin qu'il se sente à l'aise et encouragé à essayer des goûts amers plus tard. La combinaison avec la pomme en fait un repas que votre tout-petit adorera.
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Donne : 16 portions de 2 oz
Ingrédients:
1 petit suédois
2 pommes
Méthode:
1. Lavez, épluchez et hachez le rutabaga et les pommes. Faites cuire le rutabaga à la vapeur pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit partiellement tendre.
2. Ajouter les pommes au rutabaga et continuer à cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mélangez ou écrasez, en ajoutant de l'eau de cuisson si nécessaire, jusqu'à la consistance désirée.
Sevrage et stockage
4-6 mois – Mélangé à Runny Purée
6-7 mois - Purée lisse et légèrement plus épaisse, sans grumeaux
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
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