Rien ne nous fait nous sentir plus au top de notre jeu que lorsque nous prenons le temps de préparer suffisamment de dîners, de déjeuners et de collations pour que nos familles soient bien nourries et mangent sainement pour les semaines à venir. En cuisinant plus d'une portion familiale à la fois et en utilisant mon Ultimate Batch Cooking Set pour mettre les restes au congélateur, vous pouvez vous assurer qu'il y aura un délicieux repas fait maison sur la table tous les soirs de la semaine. Adapter la préparation de vos repas familiaux pour inclure votre bébé est facile et ne nécessitera aucun effort supplémentaire dans la cuisine, tant que vous cuisinez à partir de rien et que vous vous assurez de ne pas ajouter de sel ou de sucre dans la portion du bébé. Je vous donne ici quelques-uns de mes meilleurs conseils pour faciliter la préparation des repas chez vous, mais si vous cherchez encore plus d'informations, jetez un œil à nos 9 meilleurs conseils pour cuisiner par lots !
Mettez de côté le temps
Vous pouvez gagner beaucoup de temps dans la cuisine lorsque vos repas sont planifiés à l'avance, alors pour vous aider, notre planificateur de repas hebdomadaire Mummy Cooks est disponible en téléchargement gratuit une fois que vous vous êtes inscrit à notre club Mummy Cooks ! Une fois que vous avez votre plan, préparer à l'avance n'est pas une tâche aussi importante qu'il n'y paraît. La clé est de trouver un bloc de temps, généralement d'environ 2 à 3 heures, que vous pouvez consacrer à la cuisson de tout ce dont vous aurez besoin pour la semaine à venir. Pour certains, cela peut être un samedi après-midi tranquille, ou pour d'autres, il peut s'agir d'une activité familiale le dimanche soir comme moyen de se préparer pour la semaine à venir. Une fois que vous avez pris le temps et que tout est cuit, il ne vous reste plus qu'à décongeler, réchauffer, servir et vous détendre !
Cuisinier par lots
La cuisson par lots, en particulier, est l'un des meilleurs moyens de rester organisé, de gagner du temps et de toujours profiter d'un repas sain. En préparant de grandes quantités de nourriture en une seule fois, vous pouvez congeler tout ce dont vous n'avez pas besoin ce jour-là pour permettre des repas sains et rapides en milieu de semaine. Personnellement, j'adore les sauces et je m'assure toujours d'avoir un gros lot prêt à aller au congélateur. Les sauces sont si faciles à préparer et sont extrêmement pratiques lorsqu'il s'agit de préparer des repas compte tenu de leur polyvalence. Vous pouvez facilement prendre les restes d'une sauce bolognaise par exemple et l'utiliser dans une autre recette comme une lasagne, et voilà un autre repas trié ! Trouvez de nombreuses recettes de cuisine par lots dans mon livre de recettes pour bébé et famille .
Une excellente sauce à préparer est ma sauce tomate maison, qui peut facilement être utilisée dans une gamme de délicieuses recettes. Il fonctionne très bien comme base sur une pizza, mélangé avec des pâtes, versé sur un magnifique poulet parmigiana ou simplement comme trempette d'accompagnement pour des légumes hachés. Avoir une recette fiable et polyvalente facilite grandement la planification des dîners et des déjeuners. La prochaine fois que vous aurez besoin de cuisiner par lots, pourquoi ne pas demander à votre enfant quelles sont ses sauces préférées afin de vous assurer qu'elles sont ajoutées à la liste de la semaine.
Réduire le temps de préparation
Parfois, cuisiner en grande quantité signifie que vous devrez hacher environ 2 à 3 fois plus de légumes que vous ne le feriez normalement. Cependant, c'est là que les robots culinaires sont utiles. En pulsant les légumes, vous économiserez énormément de temps et d'efforts dans la cuisine. Je trouve que les robots culinaires sont particulièrement utiles pour les mangeurs difficiles, car parfois, le simple fait de voir de gros morceaux de légumes dans leur déjeuner ou leur dîner peut suffire à les décourager immédiatement. Avec l'aide d'un robot culinaire, les légumes peuvent être coupés à une taille qui peut facilement être caché dans un repas, de cette façon ils obtiennent tous les nutriments dont ils ont besoin sans le savoir.
