Diese köstlichen Käsebällchen sind großartig für die ganze Familie, einschließlich Ihres entwöhnten Babys! Wer würde zu diesen leckeren kleinen Snacks nein sagen?
Wir hatten viel Spaß beim Herstellen dieser Käsebällchen und die Kinder waren besonders begeistert. Sie sind sogar toll in der Brotdose Ihrer Kleinen für die Schule serviert ... mach weiter, sie werden dich dafür lieben! Sie sind super lecker und werden mit hausgemachter Tomatensauce serviert , perfekt als Baby-geführte Entwöhnungsmahlzeit.
Wir hatten viel Spaß beim Herstellen dieser Käsebällchen und die Kinder waren besonders begeistert. Sie sind sogar toll in der Brotdose Ihrer Kleinen für die Schule serviert ... mach weiter, sie werden dich dafür lieben! Sie sind super lecker und werden mit hausgemachter Tomatensauce serviert , perfekt als Baby-geführte Entwöhnungsmahlzeit.
Kochzeit: 15 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
3 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
115 g Risottoreis
500 ml heiße salzarme Gemüsebrühe
6 sonnengetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und gehackt
115 g Baby-Blattspinat
2 EL geriebener Parmesankäse
200 g Mozzarellakugel, in 8 Stücke geschnitten
1 Ei, geschlagen
115 g Polenta
Methode
Methode
- 1 Esslöffel Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel bei schwacher Hitze 5 Minuten dünsten.
- Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute.
- Rühren Sie den Reis ein, gießen Sie dann nach und nach die Brühe hinzu, eine Kelle nach der anderen, und rühren Sie ständig um, bis sie absorbiert ist.
- Tomaten, Spinat und Parmesan dazugeben und gut umrühren. Mit schwarzem Pfeffer würzen und 1 Stunde abkühlen lassen.
- Aus der Masse 8 Kugeln formen und jeweils ein Stück Mozzarella in die Mitte stecken. Die Kugeln leicht flach drücken, um kleine Küchlein zu formen. 30 Minuten kalt stellen.
- Das verquirlte Ei auf einen Teller geben und die Polenta auf einen anderen. Tauchen Sie die Kugeln in das Ei, dann in die Polenta.
- Das restliche Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Kuchen in 2 Portionen 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind, backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Entwöhnung und Lagerung
6 Monate+ - Als Fingerfood für das Baby zum Aufnehmen und Selbstfüttern einführen. Fügen Sie Dips wie Tomatensauce hinzu Vielfalt zu erhöhen.
6 Monate+ - Als Fingerfood für das Baby zum Aufnehmen und Selbstfüttern einführen. Fügen Sie Dips wie Tomatensauce hinzu Vielfalt zu erhöhen.
