Ma recette Bubble & Squeak regorge de légumes délicieux et sains et constitue un excellent moyen d'utiliser les restes de purée, de carottes et de chou! Vous pouvez en faire une purée avec une certaine texture ou en bouchée pour votre bébé sevré. Faites cuire cette recette savoureuse par lots et répartissez-la dans vos pots de sevrage pour la congeler afin de pouvoir la servir n'importe quel jour de la semaine!
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Temps de cuisson : 15 minutes
Donne : 8 à 10 portions pour bébé
350 g de pommes de terre farineuses, épluchées et coupées en cubes
200g de chou
200 g de carottes, hachées
1 poireau lavé et haché finement
100 ml de lait entier
noix de beurre non salé
Méthode
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- Dans une casserole moyenne, faire bouillir les pommes de terre pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Pendant ce temps, retirez les feuilles extérieures du chou, en jetant les feuilles sombres et amères et les lanières.
- Préparez vos carottes et ajoutez le chou et les carottes dans un cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pocher doucement le poireau dans le lait environ 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Écraser les pommes de terre et ajouter un peu de lait des poireaux, ajouter le beurre. Écraser les carottes cuites, le chou et les poireaux.
- Servir immédiatement ou congeler pour une utilisation future.
Ajouter plus de texture : (6 ½ plus)
- A l'étape 5 mixez les légumes au robot culinaire puis ajoutez-les à la purée de pommes de terre. Proposer en purée texturée
Texturé (8 mois+)
- Offrez car il s'assure que les légumes sont beaux et doux sans grumeaux.
Nourriture à manger avec les doigts
- Après l'étape 5, formez des galettes, saupoudrez de farine et faites frire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes et dorées.
Notre ensemble de sevrage de démarrage primé contient tous les pots dont vous avez besoin pour cuire par lots, portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
