Vous ne pouvez pas vous tromper avec cette délicieuse recette de pommes de terre au four deux fois. Simple et délicieux, ce plat de pommes de terre regorge d'une garniture végétale crémeuse et saine qui convient à toute la famille. Parfait seul ou comme plat d'accompagnement délicieux pour accompagner votre dîner, c'est l'ultime nourriture réconfortante que les enfants adoreront.
Adaptez-vous à votre bébé sevré en écrasant bien le remplissage et la portion à l'aide de notre ensemble de pots de sevrage Baby Led .
Temps de cuisson : 40 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
4 pommes de terre moyennes, lavées
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
½ oignon rouge, haché finement
1 gousse d'ail, hachée finement
1 branche de céleri, tranchée
½ poivron rouge, coupé en dés
½ courgette, râpée
100g crème aigre
50 g de fromage cheddar, râpé
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
Méthode
- Préchauffer le four à 180 ° C et tapisser une plaque allant au four de papier sulfurisé.
- Placer les pommes de terre sur la plaque et cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Pendant ce temps, préparez la garniture. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire les oignons et l'ail pendant 2 minutes. Ajouter le poivron, la courgette et le céleri. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Ajouter le thym et la crème sure. Bien mélanger et retirer du feu. Transférer dans un grand bol.
- Retirer les pommes de terre du four. Couper en deux et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes.
- Prélevez la chair de chaque pomme de terre et ajoutez-la dans le bol. Remettez les peaux sur la plaque de cuisson.
- Mélanger les pommes de terre et le mélange de légumes pour combiner. Verser le mélange dans les peaux de pommes de terre et saupoudrer chacune de fromage cheddar.
- Remettre la plaque de pommes de terre au four pour cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Retirer du four et laisser refroidir 2-3 minutes avant de servir.
Sevrage et Stockage
6-7 mois - Servir en purée ou purée sans grumeaux.
7-8 mois - Purée plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
Notre kit de sevrage Baby Led est parfait pour portionner et conserver en toute sécurité les aliments pour votre bébé sevré.
