Quand vient le temps pour ma famille de profiter d'une bonne gâterie comme un gâteau, j'essaie de le rendre aussi sain que possible. Non seulement ces mug cakes adaptés aux enfants sont sans sucre raffiné, mais ils sont aussi faciles et rapides à préparer. Vous pouvez même les faire cuire au micro-ondes ! J'aime impliquer mes filles dans le processus afin qu'elles puissent créer une association positive avec la cuisine et la préparation des aliments.
Bien qu'ils soient plus sains qu'un gâteau ordinaire, ils ne doivent être servis que lors d'occasions spéciales afin que vos enfants ne s'habituent pas à avoir des friandises tous les jours.
Donne : 1 mini gâteau dans une tasse
Ingrédients
Double chocolat
4 cuillères à soupe de farine auto-levante
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe de cacao
1 oeuf
3 cuillères à soupe de lait entier
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de pépites de chocolat
Vanille myrtille
4 cuillères à soupe de farine auto-levante
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 oeuf
3 cuillères à soupe de lait entier
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Poignée de myrtilles fraîches
Méthode
- En cas de cuisson au four, préchauffer le four à 180°C.
- Dans une grande tasse ou un mini ramequin, déposer tous les ingrédients secs et bien mélanger à la cuillère. Utilisez la cuillère pour moudre tout le cacao et la farine contre le côté de la tasse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Ajouter l'œuf et le battre un peu sur les ingrédients secs pour casser le jaune.
- Ajouter l'huile, le lait et la vanille et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Incorporer les pépites de chocolat ou les bleuets. Mettez la tasse au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 minutes ou placez-la au four pendant 15 à 25 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Sevrage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter.
