Ces rouleaux à la feta, aux épinards et aux tomates sont une délicieuse alternative végétarienne aux traditionnels rouleaux de saucisses. La combinaison de pâtisserie, de tomates juteuses, d'épinards et de fromage feta cuit à la perfection est irrésistible; même aux plus difficiles des mangeurs. Prêts en seulement 25 minutes, ces rouleaux sont rapides et faciles à préparer, que ce soit comme collation saine pour la famille ou pour servir de bouchées de fête qui épateront vos invités. Il est également idéal pour les bébés comme amuse-gueule!
Cette recette est parfaite pour préparer et congeler dans des Portion Pots afin de cuire les petits pains quand vous en avez envie.
Temps de cuisson : 25 minutes
Donne : 8 rouleaux
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon, haché finement
4 tomates moyennes, en cubes
60 g d'épinards hachés
Petite poignée de basilic
200g de fromage feta
1 oeuf, battu
1 paquet de pâte feuilletée
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Sortez la pâte du congélateur et posez-la sur le plan de travail pour la ramollir.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir 2 minutes.
- Ajouter les tomates et cuire 3 minutes.
- Une fois ramollis, ajouter les épinards et le basilic puis cuire encore 3 minutes.
- Une fois cuit, égoutter l'excédent de liquide et émietter la feta dans le mélange.
- Étalez la pâte et coupez-la en deux pour former deux longues bandes.
- Déposer la garniture uniformément au milieu de chaque bande de pâte.
- Replier la pâte sur la garniture et sceller avec les mains ou une fourchette. Badigeonner d'œuf et couper chaque rouleau en 8 morceaux.
- Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, dorés et bien cuits. Laisser refroidir avant de servir.
- Offrez à votre bébé en bouchée pour s'auto-alimenter. vous pouvez le placer dans leur main ou le couper en bouchées.
Sevrage et stockage
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même. Ajoutez des trempettes comme notre sauce tomate pour augmenter la variété.
