Parfaitement croquants et délicieux, ces pois chiches rôtis sont une collation savoureuse pour les bébés en sevrage et toute la famille. Faites-en une grande quantité et ajoutez-en une partie dans notre ensemble de portions familiales , car il est parfait à avoir autour de vous lorsque vous avez une dose de fringales. Trouvez d'autres recettes de collations comme celle-ci dans le livre de recettes "Lunchbox Made Easy" !Assurez-vous de tapoter vos pois chiches très secs pour un croquant ultime !
Donne : 4 portions
Ingrédients
400 g de pois chiches en conserve
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cc de paprika fumé
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
Pincée d'oignon en poudre
Pincée de coriandre moulue
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1 cuillère à café d'huile d'olive
Méthode
Méthode
- Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Égouttez, rincez et séchez les pois chiches.
- Placez-les sur le plateau et faites rôtir au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient secs.
- Pendant ce temps, mélanger toutes les épices et assaisonnements dans un bol.
- Retirer les pois chiches du four. Versez votre mélange et arrosez d'huile.
- Cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants.
- Mangez immédiatement ou conservez-les dans un pot hermétique jusqu'à une semaine.
Sevrage et stockage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter.
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter.
