Mon savoureux ragoût de haricots toscans fait un souper copieux pour toute la famille. Ce plat nourrissant est riche en protéines et en légumes et est toujours un favori de la famille. Ce repas ne prend pas de temps du tout à préparer et est excellent à doubler pour le congeler ! Il peut facilement être adapté pour bébé - simplement en le mélangeant à la consistance désirée. Goûtez aux saveurs méditerranéennes !
Donne 4 portions adultes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon rouge, haché finement
2 gousses d'ail, hachées finement
1 cuillère à café de thym séché
1 cuillère à café de romarin séché
2 panais, pelés et coupés en cubes
1 cuillère à soupe de purée de tomates
400 g de haricots beurre en conserve, sans sel
2 boîtes de 400 g de tomates
Sel et poivre (omettre le sel pour bébé)
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et les herbes avec une pincée de sel si vous en utilisez. Cuire environ 10 minutes jusqu'à tendreté.
- Ajouter les panais et la purée de tomates et cuire encore 10 minutes.
- Ajoutez ensuite les haricots beurre et les tomates en conserve, assaisonnez et portez à ébullition puis baissez à feu doux pendant 10-15 minutes.
- Servir aussitôt avec du pain croûté ou du riz.
Geler:
Laisser refroidir le plat, répartir dans vos pots, transférer au réfrigérateur puis au congélateur.
Comment s'adapter pour bébé
6m+ - S'habituer aux nouvelles textures :
Mixer le ragoût jusqu'à la consistance désirée
8m+ - En purée texturée
Offrez-le tel quel ou écrasez-le pour le rendre gérable pour bébé.
