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Hausgemachte Schweinswurstbrötchen

Homemade Pork Sausage Rolls



Diese hausgemachten Wurstbrötchen sind eine gesündere Alternative zu den mit Salz beladenen Supermarktbrötchen. Mit zusätzlichem Gemüse für einen zusätzlichen Kick sind sie ein großartiges Fingerfood für entwöhnte Babys ab 6 Monaten. Kombinieren Sie es mit etwas Tomatensauce zum Dippen für einen perfekten Baby-Leckerbissen.

Kochzeit: 25-35 Minuten
Ergibt: 8 Rollen

Zutaten
300 g hochwertiges Hackfleisch vom Schwein
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Karotte, gerieben
1 Zucchini, gerieben
3 EL Semmelbrösel oder Mehl
2 TL Koriander
1 Packung Blätterteig
1 Ei, geschlagen

Methode

  1. Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig aus dem Gefrierfach nehmen und zum Aufweichen auf die Arbeitsfläche legen.
  2. Schweinefleisch, Zwiebel, Knoblauch und geriebenes Gemüse in eine Küchenmaschine geben. 20-30 Sekunden mixen.
  3. Koriander und Mehl oder Semmelbrösel zur Schweinefleischmischung geben und alles vermischen.
  4. Den Teig ausrollen und halbieren, sodass zwei lange Streifen entstehen.
  5. Die Füllung gleichmäßig in der Mitte jedes Teigstreifens verteilen.
  6. Den Teig über die Füllung klappen und mit den Händen oder einer Gabel verschließen. Mit Ei bestreichen und jede Rolle in 8 Stücke schneiden.
  7. 20-30 Minuten backen, bis sie knusprig, golden und durchgegart sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
  8. Bieten Sie Ihrem Baby als Fingerfood zum Selbstfüttern an. Sie können es in ihre Hand legen oder in mundgerechte Stücke schneiden.


Entwöhnung
6 Monate+ - Als Fingerfood für das Baby zum Aufnehmen und Selbstfüttern einführen. Das Hinzufügen von Dips wie Tomatensauce erhöht die Vielfalt.

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