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Tomaten-Mascarpone-Nudelsoße

Tomato and Mascarpone Pasta Sauce


Diese schnelle und einfache Tomaten-Mascarpone-Nudelsoße ist das perfekte Familienessen unter der Woche. Lecker und cremig, Sie müssen nie wieder gekaufte Nudelsauce kaufen! Diese Sauce eignet sich zum Mittag- oder Abendessen und ist vollgepackt mit der leckeren Kombination aus saftigen Tomaten und cremiger Mascarpone, die Ihre Kleinen lieben werden. Bringen Sie Ihr Baby dazu, mitzumachen, indem Sie es mit großen Nudelformen für eine leckere Baby-geführte Entwöhnungsmahlzeit servieren.

Diese Nudelsauce eignet sich auch hervorragend zum Kochen; Bewahren Sie es einfach in Ihrem Gefrierschrank auf und tauen Sie es über Nacht auf, damit Sie es an jedem Tag der Woche über Nudeln servieren können.

Kochzeit: 30 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene

Zutaten 
2 EL Olivenöl 
1 Zwiebel, fein gehackt 
1 Knoblauchzehe, fein gehackt 
1 EL Petersilie, gehackt 
1 EL Basilikum, gehackt
400 g Dose gehackte Tomaten 
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 
225 g Mascarpone Käse 

Methode 

  1. Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kochen, bis sie sehr weich, aber nicht gefärbt sind.
  3. Die Kräuter einrühren und 1 Minute kochen. Tomaten und Gewürze unterrühren.
  4. 85 ml Wasser hinzugeben, zum Kochen bringen und die Sauce 30 Minuten leicht köcheln lassen.
  5. Mascarpone unterrühren.
  6. Zum Servieren über Nudeln gießen oder in einemPortionstopf bis zu 3 Monate einfrieren.

Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Blended: Glatte und etwas dickere Sauce, keine Klumpen
7-8 Monate - Blended: Dickere Sauce mit erhöhter Textur
8-9 Monate - Gehackt und püriert mit weichen Klumpen.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.

Unser Baby Led Weaning Set ist perfekt für die Aufbewahrung von 3-Unzen-Portionen der Tomaten- Mascarpone -Nudelsoße für die spätere Verwendung. Rühren Sie einfach in Nudeln ein und lassen Sie Ihr Baby für ein praktisches Fütterungserlebnis aufheben und selbst füttern.

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