Diese Erdnussbutter-Bananen-Haferkekse sind köstlich, schnell und einfach zuzubereiten und enthalten alle wichtigen Nährstoffe für stillende Eltern, um eine gesunde Laktation zu fördern! Bananen helfen auch bei Heißhunger und Heißhunger, während das Stillen und Erdnussbutter viele Proteine und gesunde Fette liefert.
Diese gesunden Kekse sind der perfekte Muntermacher und benötigen nur 4 Zutaten!
Kochzeit: 10 Minuten
Ergibt: 16-20 Kekse
Zutaten:
300 g (2 Tassen) Haferflocken Haferflocken
3 große überreife Bananen, püriert
75 g (1/2 Tasse) Erdnussbutter
80 g (1/4 Tasse) Schokoladenstückchen (optional)
Methode:
- Backofen auf 175°C vorheizen. Dann nehmen Sie Ihr Backblech und legen Sie es mit Backpapier oder Pergamentpapier aus, legen Sie es beiseite
- Alle Zutaten in eine große Rührschüssel geben und gut vermischen.
- Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie die Mischung zu Kugeln, wobei Sie für jeden Keks etwa eine esslöffelgroße Menge verwenden. Legen Sie jede Kugel auf das Backblech und drücken Sie jede Kugel mit Ihrer Handfläche in eine Keksform.
- 10-12 Minuten backen, bis sie an den Rändern leicht golden sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahren. Zum Einfrieren einfach den Teig vor dem Backen einfrieren und dann aus dem gefrorenen Zustand backen, indem man die Garzeit um 10 Minuten verlängert.
