Irish Champ (oder Frühlingszwiebelpüree) ist eine schöne traditionelle irische Beilage, die einfach zuzubereiten ist und auch eine großartige Möglichkeit ist, frische oder übrig gebliebene Kartoffeln zu verwerten.
Irischer Champ ist eine großartige Alternative zu Kartoffelpüree. Es ist cremig (die perfekte Textur zum Abstillen von Babys!) und die Frühlingszwiebel verleiht dem Gericht einen köstlichen Geschmack und verleiht dem Gericht eine tolle Farbe. Ihre ganze Familie wird diese Beilage köstlich finden!
Mehlige Kartoffeln eignen sich am besten für dieses Gericht. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank in Ihren Mummy Cooks Portionstöpfen aufbewahrt werden.
Ergibt 4-6 Portionen für Erwachsene
Zutaten
1kg mehlige Kartoffeln
2 EL ungesalzene Butter
80ml Vollmilch
60lm creme
3 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
Methode
- Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. Die Kartoffeln 12 Minuten dämpfen oder kochen, bis sie weich sind, das Wasser abgießen.
- Butter, Milch und Sahne dazugeben und die Kartoffel glatt und klumpenfrei pürieren. Die gehackte Zwiebel unterrühren, abschmecken und servieren.
Entwöhnung und Lagerung
Ab 6 Monaten die Zwiebel in der Kochphase für ca. 4 Minuten gegen Ende hinzugeben. In die Kartoffelmasse pürieren. Mischen Sie nicht
8 Monate+ oder wenn das Baby für Textur fähig ist. Angebot wie es ist.
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in Portionstöpfen von Mummy Cooks auf.
