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Herzhafte Gemüsesuppe

Hearty vegetable soup



Dies ist eine herzhafte Gemüsesuppe, die die ganze Familie lieben wird, einschließlich Ihres entwöhnten Babys! Servieren Sie einfach Fingerfood wie unsere hausgemachten Haferkekse für eine schmackhafte babygeführte Entwöhnungsmahlzeit, die Ihr Kind lieben wird.

Diese Suppe lässt sich auch perfekt in einer unserer Food Flasks aufbewahren – jetzt können Ihre Kinder in der Schule eine warme Suppe zu sich nehmen!

Kochzeit: 45 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene

Zutaten
4 Stangen Sellerie, grob gehackt
2 Zwiebeln, grob gehackt
4 Karotten, geschält und grob gehackt
1 Liter salzarme Hühner- oder Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
2 TL Oregano
2 TL gemahlener Koriander
2 TL getrocknete Petersilie
Crème fraîche zum Servieren

Methode

  1. Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Gemüse hinzu und kochen Sie es 4-5 Minuten lang, bis die Zwiebel beginnt, durchscheinend zu werden.
  2. Das Gemüse in einen großen Topf geben und die Brühe und die Kräuter unterrühren.
  3. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, bevor Sie sie 30-40 Minuten lang köcheln lassen, bis das Gemüse vollständig gekocht ist.
  4. Übertragen Sie die Suppe in Ihren Mixer und pürieren Sie sie, bis sie glatt und cremig ist.
  5. Mit etwas Crème Fraiche und knusprigem Brot servieren und genießen!

Entwöhnung und Lagerung
6 Monate+ - Als Dip für Fingerfood wie z Hausgemachte Haferkekse .

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