Wenn Sie auf der Suche nach dem perfekten Sommersalat sind ... das ist er! Grapefruit und Avocado passen perfekt zusammen, die Zitrusfrüchte der Grapefruit harmonieren perfekt mit der reichhaltigen cremigen Natur der Avocado. Es ist super einfach zu machen und Ihre Familie wird es lieben, einschließlich Ihres entwöhnten Babys! Es ist die perfekte erfrischende Beilage zu Meeresfrüchten wie gegrilltem Lachs oder Garnelen.
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten2 rubinrote Grapefruit
1 reife Avocado
200 g Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
1 EL Sherryessig
60 ml Olivenöl
Schwarzer Pfeffer
Methode
- Die Grapefruit in Scheiben schneiden und in große Spalten schneiden, wobei alle weißen Schalen entfernt werden. Reservieren Sie jeden Saft.
- Schneiden Sie die Avocado in Keile (groß genug, damit das Baby sie halten kann). Mit den Salat- und Grapefruitsegmenten in eine Schüssel geben.
- 1 EL des beiseite gestellten Grapefruitsaftes in ein kleines Glas mit Deckel geben. Fügen Sie den Essig, das Olivenöl, das Salz und den Pfeffer hinzu, wenn Sie es verwenden, und schütteln Sie es.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und schwenken Sie es vorsichtig.
Anpassung für Baby:
Ab 6 Monaten: Ihr Baby wird den Salat in diesem frühen Stadium wahrscheinlich nicht kauen oder schlucken. Bieten Sie dem Ticker festere Blattstiele an, die aus dem Kern des Kopfes wachsen.
9 - 12 Monate alt: Gehackt oder fein geraspelt anbieten
Ich empfehle, diesen köstlichen Sommersalat frisch und am selben Tag zu essen, an dem Sie ihn zubereitet haben.
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