J'adore cette recette car elle incorpore des légumes et des épices. Bien que je ne sois pas un grand fan des légumes cachés, c'est un excellent moyen de faire manger à vos enfants des légumes qu'ils n'accepteraient peut-être pas autrement. Ils rendent également ce burger si moelleux et délicieux!
Essayez-le avec nos chips de polenta pour un délicieux repas n'importe quel jour de la semaine.
Temps de cuisson : 8 minutes
Donne : 4-5 portions adultes
Ingrédients
Donne : 4-5 portions adultes
Ingrédients
1 courgette
1 oignon rouge
Petite poignée d'épinards
1 cuillère à café de paprika fumé
2 cuillères à soupe d'origan
1 cuillère à café de garam masala
1 cuillère à café de cumin moulu
1 kg de boeuf haché de qualité
1 oeuf
4 tranches de pain complet, réduites en chapelure
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Méthode
Méthode
- Épluchez la courgette. Ajouter à votre robot culinaire avec l'oignon et les épinards.
- Mixer les légumes jusqu'à consistance lisse. Ajouter les épices et pulser à nouveau. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le mélange de légumes et l'œuf.
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les légumes mélangés et l'œuf.
- Ajouter la chapelure et former des burgers.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les hamburgers par lots pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits.
- Placer sur un petit pain complet en ajoutant les garnitures souhaitées telles que le fromage, l'oignon, la tomate et les épinards. Servir accompagné de chips de polenta.
- Pour votre bébé, faites des petits burgers de la taille d'une boulette de viande. Servir comme un amuse-gueule.
Sevrage et stockage
6 mois+ - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et l'auto-alimenter. Ajouter des trempettes telles que la sauce pour pâtes aux légumes rôtis pour augmenter la variété.
