Prête en seulement 15 minutes, cette sauce crémeuse aux champignons pour pâtes plaira assurément à toute la famille. même les plus gourmands. Que vous ayez envie de le mélanger à des pâtes ou de le servir sur du poulet, vous ne serez pas déçu. C'est une recette délicieuse et facile à faire participer bébé aux repas familiaux en lui faisant ramasser des morceaux de pâtes recouverts de sauce pour une expérience de sevrage pratique.
Parfaite pour la cuisson par lots, cette sauce aux champignons peut être congelée et conservée dans votre congélateur pour une utilisation ultérieure - vous pouvez donc simplement la sortir et la servir comme un dîner sans tracas servi avec des pâtes n'importe quel soir de la semaine !
Temps de cuisson : 15 minutes
Donne : 4 portions adultes
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 oignons nouveaux, hachés finement
300 g de champignons, tranchés
1 cuillère à soupe de persil frais, haché finement
Poivre noir fraichement moulu
100 ml de bouillon de légumes peu salé
430 g de fromage à la crème entier
Pâtes à servir
Méthode
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les oignons de printemps et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter le persil et le poivre noir. Verser le bouillon. Bien mélanger.
- Cuire à feu doux jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Incorporer le fromage à la crème.
- Servir avec votre choix de pâtes ou de pommes de terre.
- Si votre bébé n'est pas capable de texture, mélangez la sauce aux champignons ou coupez-la en bouchées.
Sevrage et stockage
6-7 mois - Mélangé : sauce lisse et légèrement plus épaisse, sans grumeaux
7-8 mois - Mélangé : sauce plus épaisse avec une texture accrue
8-9 mois - Haché et écrasé avec des morceaux mous.
9-12 mois – Emincé et haché finement.
Notre kit de sevrage Baby Led est parfait pour stocker des portions de 3 oz de sauce pour une utilisation ultérieure. Il suffit de mélanger les pâtes et de laisser votre bébé ramasser et s'auto-alimenter pour une expérience d'alimentation pratique.
