Ces petits scones sont un délice ! Vos enfants et votre bébé adoreront le goût du fromage et c'est un excellent moyen d'ajouter quelques légumes supplémentaires à leur alimentation. Offrez à votre bébé en bouchée avec une trempette comme notre houmous . Ceux-ci sont également adaptés au congélateur, alors faites cuire un grand lot à congeler et à réchauffer lorsque vous voulez une collation saine ou un remplissage de boîte à lunch.
Donne : 12 scones
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
225 g de farine auto-levante
1 cuillère à café de levure chimique
50 g de beurre non salé coupé en cubes
60 g de fromage Cheddar, râpé
1 courgette, pelée et râpée
½ carotte, pelée et râpée
½ cuillère à café d'herbes mélangées séchées
60 ml de lait entier
Méthode
1. Préchauffer le four à 200C ° et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
2. Dans un bol, ajouter la farine, la levure chimique et le beurre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne friable.
3. Incorporer la courgette, la carotte, le fromage et le mélange d'herbes en faisant attention de ne pas trop travailler le mélange.
4. Incorporer doucement suffisamment de lait pour que le mélange devienne une pâte molle. S'il devient collant, ajoutez un peu de farine.
5. Rouler la pâte sur une surface légèrement farinée. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir jusqu'à environ 1 cm d'épaisseur. Découpez des cercles à l'aide d'un scone ou d'un emporte-pièce. Répéter jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
6. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7.Laisser refroidir sur une grille avant de servir. Congeler pots de portion jusqu'à 4 mois, en veillant à bien réchauffer avant de servir.
8. Pour votre bébé, servez-le en bouchée.
Sevrage
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même.
