Ces alternatives sans sel aux biscuits achetés en magasin sont idéales pour les bébés qui font leurs dents ou comme bouchées. Ajoutez simplement une trempette pour une délicieuse collation de sevrage dirigée par bébé - vos tout-petits vont adorer !
Temps de cuisson : 12-15 minutes
Donne : 12 galettes d'avoine
Ingrédients
600g de flocons d'avoine
¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de shortening végétal blanc*
300 ml d'eau
*Nous avons utilisé de la graisse végétale raffinée Cookeen disponible dans votre supermarché local.
Méthode
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les flocons d'avoine dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils ressemblent à une farine grossière.
- Ajoutez votre bicarbonate de soude et mélangez jusqu'à ce qu'il soit combiné.
- Mettre le shortening dans une casserole avec l'eau. Chauffer doucement jusqu'à ce que le shortening fonde.
- Ajouter suffisamment de liquide au mélange de flocons d'avoine pour obtenir une pâte ferme.
- Transférer la pâte sur une feuille de papier sulfurisé. Étalez la pâte jusqu'à ce qu'elle ait environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
- Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des cercles. Placer les galettes d'avoine sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 12 à 15 minutes.
- Retirer du four et transférer sur une grille de refroidissement. Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 1 semaine.
Sevrage et stockage
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même. Utilisez des trempettes comme lapurée de pêche, de basilic et de gingembre pour augmenter la variété.
