Nous avons un rituel du samedi dans notre maison pour cuisiner des crêpes ensemble. Nous utilisons une recette très simple et faisons toujours de petites formes rondes pour qu'il n'y ait pas beaucoup de difficulté à les retourner. Cette recette est également adaptée aux bébés afin que votre enfant en sevrage puisse en profiter avec la famille.

Je trouve que les crêpes sont une merveilleuse façon d'apprendre à mes enfants à cuisiner et nous ajoutons généralement un mélange de baies, de yogourt et de sirop, mais nous en avons parfois fait des crêpes salées en ajoutant du fromage et du jambon.

Lorsque vous cuisinez avec des mesures américaines, cela peut rendre les choses beaucoup plus rapides et vous vous souvenez toujours de la recette. Pour cette recette, j'utilise 1 tasse de farine, 1 tasse de lait et 1 œuf... simple. Si vous n'avez pas de mesure de tasse américaine à portée de main, utilisez simplement une tasse en vous assurant que c'est la même taille de tasse pour la farine et le lait. J'aime aussi utiliser moitié-moitié de farine complète et blanche pour la rendre un peu plus saine.

Temps de cuisson : 15 minutes
Donne : 4 portions adultes

Ingrédients

1. Fouetter la farine, le lait et les œufs ensemble jusqu'à consistance lisse.
2. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
3. Ajouter le mélange à crêpes, une cuillerée à la fois. Cuire jusqu'à ce que vous voyiez des bulles monter à la surface. Retourner et cuire de l'autre côté encore deux minutes.
4. Réfrigérez les restes du mélange de crêpes jusqu'à deux jours, ou faites-en cuire davantage et ajoutez-les au flacon de nourriture de votre enfant.

Sevrage et stockage
6 mois et plus - Introduisez-le comme amuse-gueule pour que bébé puisse le ramasser et se nourrir lui-même. Ajoutez des trempettes telles que notre purée de pommes, de pruneaux et de cannelle pour augmenter la variété.