Mit diesem köstlichen Rezept für Twice Baked Potatoes können Sie nichts falsch machen. Dieses einfache und köstliche Kartoffelgericht strotzt nur so vor einer cremigen, gesunden Gemüsefüllung, die für die ganze Familie geeignet ist. Perfekt allein oder als leckere Beilage zu Ihrem Abendessen, dies ist das ultimative Komfortessen, das die Kinder lieben werden.
Passen Sie sich an Ihr entwöhntes Baby an, indem Sie die Füllung gut zerdrücken und mit unserem Baby Led Weaning Set von Töpfen portionieren.
Kochzeit: 40 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln, gewaschen
2 TL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
½ rote Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Stange Sellerie, in Scheiben geschnitten
½ rote Paprika, gewürfelt
½ Zucchini, gerieben
100g Sauerrahm
50 g Cheddar-Käse, gerieben
1 EL Thymian
1 EL gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode
- Backofen auf 180 ° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Legen Sie die Kartoffeln auf das Blech und backen Sie sie 30 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Währenddessen die Füllung vorbereiten. Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch 2 Minuten anbraten. Paprika, Zucchini und Sellerie dazugeben. 3-5 Minuten weiterkochen, bis sie weich sind.
- Thymian und saure Sahne hinzufügen. Gut mischen und vom Herd nehmen. In eine große Schüssel umfüllen.
- Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen. Halbieren und 5-10 Minuten abkühlen lassen.
- Das Fruchtfleisch jeder Kartoffel herauslöffeln und in die Schüssel geben. Legen Sie die Häute wieder auf das Backblech.
- Mischen Sie die Kartoffeln und die Gemüsemischung miteinander, um sie zu kombinieren. Die Mischung in die Kartoffelschalen geben und jeweils mit Cheddar-Käse bestreuen.
- Stellen Sie das Kartoffelblech wieder in den Ofen, um es 10 Minuten lang zu garen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 2-3 Minuten abkühlen lassen.
Entwöhnung und Lagerung
6-7 Monate - Als Brei oder Püree ohne Klümpchen servieren.
7-8 Monate - Dickeres Püree mit verbesserter Textur
8-9 Monate - Gehackt und mit weichen Klumpen püriert.
9-12 Monate – Gehackt und fein gehackt.
Unser Baby Led Weaning Set ist perfekt zum Portionieren und sicheren Aufbewahren von Lebensmitteln für Ihr entwöhntes Baby.
