Hummus eignet sich hervorragend als Dip für das Fingerfood Ihres Entwöhnungsbabys. Servieren Sie es mit Sweet Potato Tots für eine schmackhafte babygeführte Entwöhnungsmahlzeit, die Ihr Kind lieben wird. Für Ihre älteren Kinder eignet sich dieser nahrhafte Dip hervorragend als Zugabe zu einer Brotdose mit Gemüsesticks. Es ist cremig, glatt und ach so süß, Ihre Kleinen werden es sicher lieben!
Hacken Sie ein paar Gemüsesticks und lassen Sie sie genießen!
Kochzeit: 15 Minuten
Ergibt: 4 Portionen für Erwachsene
Zutaten
3 rote Paprika
400 g Dose Kichererbsen, abgetropft
1 Knoblauchzehe
1/4 rote Chili, entkernt
1 kleine Zwiebel, sautiert
1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL gemahlener Koriander
Spritzer Zitronensaft
1 EL natives Olivenöl extra
Methode
- Den Grill auf höchste Stufe vorheizen. Paprika mit der Hautseite nach oben auf einen Rost legen und grillen, bis die Haut schwarz geworden ist und verkohlt aussieht.
- Die Paprika vom Grill nehmen und in eine Plastiktüte geben, diese fest verschließen und die Paprika ca. 10-15 Minuten abkühlen lassen.
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Zwiebel, bis sie durchscheinend geworden ist.
- Herd ausschalten und Kreuzkümmel und Koriander unterrühren, beiseite stellen und abkühlen lassen.
- Paprika aus dem Beutel nehmen und vorsichtig die Haut abziehen.
- Kichererbsen, Paprika, Zitronensaft und Zwiebelmischung in eine Küchenmaschine geben. Mischen, bis es glatt ist.
- Mit Gemüsesticks servieren.
Entwöhnung und Lagerung
6 Monate+ - Als Dip für Fingerfood wie gehacktes Gemüse oder Süßkartoffel- Knödel verwenden.
