Diese Makkaroni-Käse-Muffins sind eine lustige Variante des klassischen Gerichts und ein köstliches Fingerfood für Ihr entwöhntes Baby. Sie sind der perfekte Snack für Babys bei der Entwöhnung und eine großartige Ergänzung für die Brotdose eines Kindes.
Lecker und einfach zu machen, Ihre Kleinen werden mehr verlangen!
Kochzeit: 30 Minuten
Ergibt: 6 Muffins
Zutaten
1 kleiner Blumenkohlkopf, fein gehackt
160 g getrocknete Makkaroni
3 EL ungesalzene Butter
3 EL Mehl
350ml Vollmilch
350 g Cheddar-Käse, gerieben
Methode
- Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine Muffinform einfetten.
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die getrockneten Makkaroni und den Blumenkohl hinzu und kochen Sie alles 6-8 Minuten lang. Abseihen und abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Rühren Sie das Mehl ein, bis es eine Paste bildet. Die Milch nach und nach einrühren, bis sie glatt und ohne Klümpchen ist.
- Die Mischung zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und 2/3 des Käses unterrühren.
- Rühren Sie die Sauce in die Makkaroni-Blumenkohl-Mischung.
- Die Mischung in die Muffinform geben und den restlichen Käse darüber streuen.
- 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
- Bieten Sie Ihrem Baby als Fingerfood an, wenn es mit weichen Klumpen umgehen kann.
Entwöhnung und Lagerung
Ab 6 Monaten - Als Fingerfood für Babys zum Aufnehmen und Selbstfüttern einführen.
