Windräder können im Voraus zubereitet werden, entweder durchgegart und dann kalt serviert oder am Schulmorgen gekocht und in eine warme Lebensmittelflasche gegeben werden. Sie sind die perfekte Alternative zu einem Sandwich. Schalten Sie es mit verschiedenen Käsesorten um (stellen Sie nur sicher, dass sie wie ein Cheddar schmelzen).
Macht: 24 Windräder
Zutaten:
1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)
1 EL Dijon-Senf *optional
6 Scheiben Schinken
80 g Cheddar, gerieben
Methode:
- Ofen auf 190c vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Den Blätterteig flach auslegen und leicht mit Senf bestreichen. Schinken und Käse dazugeben. Zu einer Stange rollen und in Scheiben schneiden. An diesem Punkt können Sie, wenn Sie Zeit haben, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die geschnittenen Windräder auf das Backblech legen und 15-18 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun wird. Heiß oder kalt in der Brotdose Ihres Kindes servieren.
Tipp: Portionen ungekocht einfrieren und dann am Schulmorgen tiefgefroren zubereiten. Fügen Sie der Garzeit 10 Minuten hinzu.
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